Det finns många anledningar till att man plötsligt står där och stirrar in i ett kylskåp helt utan färskvaror, hungrig och otålig. Skafferiet erbjuder förstås pasta och tomatsås, men allvarligt...igen? Tänk om man kunde laga något annat enbart av varor man alltid kan ha hemma i skafferiet utan att de blir dåliga?
TADAA! Thailand på burk! Ja, jag vet, det går att laga denna rätt med färskare, lyxigare varianter på varje ingrediens. Men då missförstår man ju hela syftet med denna maträtt!
Ingredienser
- äggnudlar
- 1 burk kokosmjölk
- 1 burk minimajs
- 1 burk ananas
- 2 burkar tonfisk (fångad med krok, inte nät)
- thaicurry (grön eller röd)
Instruktioner
- Börja koka vatten till nudlarna i en stor kastrull
- Öppna alla burkar (och låt katterna slicka rent tonfiskburkarna)
- Värm upp kokosmjölken i en mindre kastrull
- Krydda kokosmjölken med curry
- Koka nudlarna i den stora kastrullen
- Skär minimajsen och ananasen i bitar (ananasringar är lätta att skära med kniv inuti burken!)
- Häll av vattnet från nudlarna och lägg tillbaka nudlarna i den stora kastrullen
- Häll curry- och kokosmjölken på nudlarna
- Häll minimajs, ananas och tonfisk på nudlarna
- Blanda allt och servera!
Självklart går det att göra denna rätt med ris istället för nudlar. Men ris är sämre för miljön och dessutom tar det ju flera MINUTER till att laga ris jämfört med nudlar ;) Så, handla dessa billiga ingredienser och stoppa skåpen fulla. De går ju utmärkt att använda till så mycket annat också!
