Tortellini och broccoli i ostsås

Ibland behöver man enkel mat som känns tröstande och varm som en gosig mamma. Då tar man två kastruller och gör detta:

Ingredienser:

• tortellini
• fryst broccoli
• matlagningsgrädde
• riven ost
• muskot
• salt

Instruktioner:

• Koka pastavatten med salt
• Riv ost
• Lägg tortellini i kokande vatten
• Vänta fem minuter och lägg i frysta broccolibuketter
• Ta en annan kastrull och koka grädde, muskot, salt och riven ost
• Häll av vattnet från pastan och broccolin (lite kan vara kvar)
• Häll såsen över allt och rör om

För lyxigare resultat, byt ut riven ost och muskot mot bitar av ädelost! Man kan också ha i kyckling eller bitar av skinka, men jag gillar det vegetariskt med MYCKET broccoli.